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  • 不知你还记得吗,电影刚开场时

    2019-07-02 10:26 | 达峰网

    大部分的人应该都看过周星驰的电影《食神》,不知你还记得吗,电影刚开场时,周星驰饰演的“食神”对着一盘“皇帝炒饭”拍手叫绝。

     

    1碗炒饭5000块,《食神》人物原型竟是潮汕人...

     

     

     

    而他所称赞的这位“炒王”扮演者,正是整部电影的“食神”原型——潮汕籍的香港名厨戴龙。

     

    1碗炒饭5000块,《食神》人物原型竟是潮汕人...

     

     

     

    戴龙是名人家宴御厨,也是香港回归当晚国宴行政总厨。澳门赌王曾花5000港币只为吃一碗他亲手做的皇帝炒饭,餐饮圈颇为有名的雕爷牛腩,500万元所购的牛腩秘方也来自戴龙。

    戴龙雅号“食神”,独创的菜式不计其数,曾获法国美食协会优异之星奖、法国美食协会蓝带奖、法国美食协会一级厨师奖等多项国际大奖,享誉中外,与杨贯一、陈东、许沛东并称为香港四大名厨。

    1碗炒饭5000块,《食神》人物原型竟是潮汕人...

     

     

    烹调理念源于童年经历

    1949年,戴龙出生在广东普宁一个贫寒之家,父亲以拉人力车为生,一家八口人挤在30平米的陋室里。

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